Mau tau resep nasi goreng Hongkong? Baca artikel ini sampai tuntas ya!
Siapa sih yang gak tau nasi goreng, makanan yang banyak ditemui di pinggir-pinggir jalan ini kerap menjadi pilihan masyarakat yang merasa lapar ketika malam hari.
Tidak hanya Indonesia, negara negara di Asia Timur dan Asia tenggara juga memiliki sajian nasi goreng yang khas.
Salah satu nasi goreng yang menggugah selera ialah nasi goreng Hongkong.
Mungkin sebagian dari kamu baru mengetahui nya, tapi siapa sangka bahwa nasi goreng ala Hongkong menjadi masakan yang paling paling populer di dunia dari pada nasi goreng lain nya.
Ciri utama nasi goreng ala Hongkong ialah warna nya yang lebih pucat di bandingkan nasi goreng pada umumnya. Hal ini karena masakan tersebut tidak menggunakan kecap manis sebagai pewarnya sekaligus penyedap nya.
Sejarah Nasi Goreng
Dilansir dari laman Wikipedia, nasi goreng awalnya ialah masakan tradisional masyarakat Tionghoa yang sudah ada sejak tahun 4000 SM.
Kemudian masakan tradisional tersebut di bawa oleh masyarakat Tionghoa yang menetap di negara lain termasuk Indonesia.
Hingga pada akhirya teciptalah nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu dan cara menggorengnya.
Yang cukup mengagetkan ialah bahwa nasi goreng menjadi peringkat kedua setelah rendang dari daftar “50 masakan terlezat di dunia”.
Hal ini berdasarkan poling di internet pada tahun 2011 yang diadakan oleh CNN internasional dan di ikuti oleh 35.000 orang.
Resep Nasi Goreng Hongkong Yang Lezat dengan Cita Rasa Istimewa
Setelah mengetahui sejarah dan fakta nasi goreng, berikutnya kami akan memberikan informasi tentang resep nasi goreng Hongkong ala rumahan. Berikut ini bumbu-bumbu dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan :
- Nasi putih dingin 650-750 gram atau sekitar 2 piring nasi
- 3 siung bawang putih yang sudah di cincang
- 3 buah cabai merah yang telah iris kecil
- 10 butir bakso Ikan yang sudah di iris tipis ( bisa diganti dengan bakso sapi jika alergi terhadap ikan-ikanan )
- 1 pcs sosis ( opsional )
- 1/2 bawang bombay yang sudah di iris tipis
- 125 gram ayam fillet, potong dadu dengan ukuran 1,5×1,5 cm
- 1 sendok teh saus tiram dan kecap asin
- 2 butir telur yang sudah dikocok
- 2 sendok kecap ikan
- 1/2 teh merica bubuk dan garam
- 1-2 batang daun bawang, potong kecil
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh minyak sayur
Cara membuat nasi goreng hongkong
Setelah semua bahan dipersiapkan, berikut cara membuatnya:
- Masukan minyak sayur kedalam wajan dan panaskan, lalu masukan bawang bombay, cabai, dan bawang putih. Tumis hingga wanginya tercium.
- Masukan potongan ayam dan tunggu hingga warnanya berubah.
- Tambahkan irisan bakso, aduk hingga bumbu meresap dan sisihkan di pingir wajan
- Masukan telur, lalu orak-arik
- Setelahnya, masukan nasi, kecap asin, saus tiram, garam, serta merica.
- Aduk hingga matang, pastikan semua bumbu sudah meresap kedalam nasi
- Terakhir masukan minyak wijen dan daun bawang sebagai penyedap rasa, aduk kembali hingga merata
- Masakan siap di hidangkan
Bagaimana mudahkan cara membuatnya? resep nasi goreng Hongkong ini bisa kamu praktekan di rumah sebagai pengganti nasi goreng biasa. Semoga artikel ini membantu dan selamat berkreasi!